Det kommer aldrig mer att köpas "färdig-tillsats-salsa" till det här hushållet. Den egengjorda smakade fantastiskt bra. Som sagt så inspirerades jag av fyra olika recept jag hittat på nätet. Om det är någon som vill prova så gjorde jag så här.
1 lök (mellanhackad)
1 vitlöksklyfta (finhackad)
1 chilipeppar (röd)
ca350 gram färska tomater (skållade, skalade och grovhackade)
2 msk tomatpuré
1 msk honung
paprikapulver
nymald svartpeppar
koriander
citronsaft
kycklingfond (givetvis hemmagjord utan tillsatser :) )
salt
Fräs lök, vitlök och chili. Koka det tillsammans med resten av grejorna i drygt 10 minuter. That's it! Rekomenderas starkt. Nästa gång kommer jag att ha i två chilipepparfrukter för att testa en lite starkare variant eftersom denna blev ganska mild.
3 kommentarer:
Du e en stabil kille.... det måste framhävas... :-)
"Men i nattens tysta timmar har jag undrat
vad som händer där mitt öga inte ser,
vad som döljer sig i tomatpurétuben.
Och jag känner oron växa mer och mer."
(fritt efter Adolphso´n & Falk - ljuva 80-tal...)
Hahahahaha
Många bäckar små Mr Walker... :)
Skicka en kommentar