Surdeg II

Det känns som surdegen inte längre befinner sig i baby stadiet. I alla fall så blev det två fantastiska bröd idag. Jag trodde aldrig att man kunde baka så gott bröd hemma. Jag tackar Mr Bröd Martin för alla goda recept och råd.

Smalmat eller inte

Det blev en lite annorlunda rätt ikväll. Grillad Teriyakibiff med brytbönor och salladslök. Det låter torftigt men det var otroligt gott. Jag är så glad för min köttbok. Den slutar aldrig att förvåna mig.

Tredje gången gillt

Äntligen har jag lyckats göra surdegsbröd. Första försöket hände ingenting. Andra försöket resulterade i en surdeg som visserligen jäste fint men den luktade kräk. Inte skoj att baka bröd med en deg som luktar så.

Tredje försöket resulterade i bröden på bilden. Det är mycket jobb men det är verkligen värt mödan. Nu skall man bara mata den nya familjemedlemmen en gång i veckan. Vi får väl se hur det går med det.