Gasgrillningens tid är ett minne blott. I alla fall i denna familjen. Förra helgen köptes det in en ny kolgrill och denna helgen har den knappt hunnit svalna. Grillade igår en hel stek för första gången. Det blev fantastiskt gott. Marinerade köttstycket en dag i olja, soya, vitlök, färsk timjan, svartpeppar samt peperoncino. 30 minuter på grillen i indirekt värme. Vände på köttet och grillade vidare knappt en timme.Nästa projekt blir att grilla en hel kylling.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar