lördag 7 februari 2009

E2 slutförd

Jakten på tillsatserna fortsätter. Nu är det inte första gången jag gör pesto själv men fortsättningsvis kommer jag hålla mig till den hemmalagade. Den är mycket godare och så slipper man alla tillsatser. Dessutom är det väldigt enkelt att göra pesto själv. Så här gör jag.

1 Kruka (1-2 dl) färsk basilika
50 gram pinjenötter
0,5 dl olivolja
0,5 dl mildare olja typ rapsolja
2-4 vitlöksklyftor
1 dl riven parmesanost
salt, nymald svartpeppar

Pressa nötterna i en mortel.
Mixa sedan nötterna och resten av ingredienserna med en stavmixer.
Ja mer är det inte.

Inga kommentarer: